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柴火堆子

   在乡村,每家每户都有柴火堆子,有小麦、油菜、稻草、玉米、豆荚等农作物秸秆,有砌房造屋打家具剩下来的木头屑子、刨木花子,还有芦竹、树枝等堆积而成,东一堆西一堆,井井有条,就像盖的房子,稳稳当当。

   上世纪七八十年代,家家户户都有烧柴火的砖砌锅灶,形式都差不多,两个锅膛一个汤罐,高高的烟囱直抵房顶破瓦而出。一日三餐,一家接一家炊烟袅袅升起,幽幽地与云彩会合。烧火的任务一般都由小孩来完成,洋火擦着,得赶快点燃引火的稻草把子,慢了火柴会很快熄灭,就要擦第二根第三根。稻草把子点着后,迅速用铁制的火叉推到锅膛中心,添加柴火时要拿捏得准,太多会将火闷熄,太少火势不猛,火大火小,火叉发挥着重要作用。炒菜时,大人会命令小孩,“火大些!”就添柴火,火噼噼啪啪旺起来。“火小些!”就用火叉将中间的火朝两边分。有时会不小心将火熄灭,就放入稻草把子,用嘴使劲吹,吹不好,烟从锅膛内跑出来,呛得眼泪直流,继续吹,火“嘭”的一声,又燃烧起来。赶紧闪,不然会燎到头发或眉毛。

   我喜欢烧大锅,喜欢看那火舌舔着锅底,忽上忽下跳跃着。喜欢闻那玉米秆、芝麻杚、稻草把子燃烧时散发的味道,像极了刚晒过的被子上的太阳的味道和泥土的气息。喜欢吃大锅煮的饭烧的菜,尤其是锅巴,嚼在嘴里,脆脆地香。火快熄灭时,喜欢将山芋、大蒜、花生、山药果子放在锅膛内炕。放学一到家,就迫不及待跑向锅膛门口,用火叉扒出还散发着余温的零食……锅膛里的灰是很好的肥料,扒到簸箕里,撒在自留地,来自泥土回归泥土,融为一体。

   柴火堆子是动物喜欢蹲的地方,成群的鸡在此觅食,觅到一只昆虫,其他鸡见了,纷纷过来争抢,小狗见了也来凑热闹,鸡扑棱着翅膀飞上柴火堆,小狗就在下面叫,一幅鸡飞狗叫乡村场景几乎天天在上演。老鼠也喜欢将家安在这里,在搬柴火时,冷不防从柴火堆里跑出来,吓人一跳。稻草堆中,常常发现一窝小老鼠,肉滚滚的,眼睛还没睁开,就成了小孩手中的玩物,怪可怜的。柴火堆也是村庄小孩娱乐的场所,嬉戏打闹,无拘无束。尤其是稻草堆,小孩在笑声中爬上去,然后在笑声中再溜下来,就像玩滑滑梯,反反复复,一点不觉得疲倦。

编辑: 朱春华   发布日期: 15-10-21 10:47
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